NUTRIDATA 4.0
Voltar
Minha conta

Fábrica & Qualidade

FÁBRICA & QUALIDADE

Qualidade em cada etapa.

Do preparo à conservação, usamos técnica e tecnologia para cuidar do sabor, da textura e da qualidade de cada refeição.

Ver refeições →
 
Processo e qualidade Nutridata
COZINHA 4.0
Técnica + tecnologia
DO INÍCIO AO FIM

Cada etapa tem uma função.

O cuidado começa nos ingredientes e continua mesmo depois que a refeição fica pronta.

01
Ingredientes
A qualidade começa no que entra na receita.
02
Preparo
Tempo e temperatura controlados para cada alimento.
03
Resfriamento
A temperatura é reduzida rapidamente depois do preparo.
04
Conservação
A embalagem também ajuda a proteger a refeição.
PREPARO

Mais controle durante o preparo.

Os fornos combinados Rational ajudam a controlar tempo, temperatura e umidade durante o preparo de cada alimento.

RATIONAL
°C
 
TEMPO · TEMPERATURA · UMIDADE
IRINOX
DEPOIS DO PREPARO
 
 
 
 
RESFRIAMENTO RÁPIDO
RESFRIAMENTO

A velocidade também importa.

O sistema Irinox reduz rapidamente a temperatura depois do preparo e ajuda a preservar melhor textura e suculência.

Refeições preparadas e organizadas
CONSERVAÇÃO
ATM
ATM

A embalagem faz parte do processo.

Na Atmosfera Modificada, o ar dentro da embalagem é controlado para reduzir a oxidação e ajudar na conservação da refeição.

CLEAN LABEL

Quando o processo faz o trabalho, a receita pode continuar simples.

Técnica de cozinha e tecnologia de conservação fazem parte do nosso processo sem depender de conservantes, glutamato artificial ou amaciantes sintéticos.

✓
Preparo
✓
Controle de temperatura
✓
Tecnologia de conservação
— Conservantes
— Glutamato artificial
— Amaciantes sintéticos
NUTRIDATA

Tudo isso acontece antes de a refeição chegar até você.

Na sua rotina, a parte precisa continuar simples: escolher, aquecer e comer.